Fritür yaparken uygun yağın seçimi, hem önemli bir konu. Sağlığınız karar yaparken ilk olarak kızartma için tasarlanmış yağ seçmelisiniz. En iyisi rafine ayçiçek yağı veya zeytinyağı gibi daha çok sağlıklı seçenekleri değerlendirebilirsiniz. Aklınızda bulundurun ki, seçeceğiniz yağın yanma noktası